Posté le 25/01/2007 12:01:00 Par Tenzo ~ accueil (Voir son site)

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La charmante Carotte m'a gentillement conviée à vous dévoiler mes 10 recettes fétiches réalisées en 2006 et publiées sur ce blog. Après un bilan de l'année et un best of sous forme de questionnaire, voici donc les 10 recettes que j'ai retenues pour ce top 10 - 2006. Je me suis résignée à vous les proposer d'après un classement, c'est chose impossible. J'ai déjà eu suffisamment de mal à faire le tri ! Un merci en passant à Milka qui m'a aidée à faire mon choix !

~ Le gratin de courgettes ~

Voilà le gratin qui fait dire à vos invités : "T'as pas la recette ?" ! D'une simplicité enfantine, ce gratin fait fureur partout où il passe, notamment dans la blogosphère !

Vous le retrouverez également chez :

(N'hésitez pas à me donner le lien de votre billet si je vous ai oubliés !)

~ Le chinois aux raisins ~

Celui-là, je crois que je n'ai eu que le temps de goûter un bon morceau, mon homme s'est jeté sur le reste en un rien de temps, chose relativement rare (non pas que ma cuisine soit mauvaise, je vous vois venir !... mais le salé, il mange, c'est normal, c'est à table ! Mais le sucré, il est pas trop...), d'où ma surprise ! Depuis, il m'en réclame régulièrement... je vais peut-être penser à lui en refaire un prochainement, tiens !

~ La salade "coup de coeur" de l'été ~

J'ai littéralement craqué pour cette petite salade qui pourrait être fort classique si je ne l'avais pas arrosée d'une vinaigrette à tomber ! J'aimais déjà cette association melon et jambon de pays... mais alors là avec la fêta en plus et sa petite sauce aromatisée au thym... hmmm !! Une merveille !

~ La moussaka en cocotte ~

Je pense que bon nombre d'entre nous connaissent la moussaka. Beaucoup ont déjà très probablement essayé, chacun à sa manière. Et certains, comme moi, on déjà eu ce problème d'aubergines huileuses ou de "j'en veux mais j'ai pas le temps". Eh bien pour ceux-là, et pour les autres aussi, cette recette réalisée en cocotte et d'une simplicitéépatante et il n'y a presque rien à faire sauf couper les légumes, et en plus, elle est excellente, vraiment !! Que demande le peuple !

~ Les fusilli lunghi et leur sauce sambre et meuse ~

Que vous l'accompagniez avec un poulet ou comme sauce pour les pâtes, cette recette fera tomber tous ceux qui la goûteront ! Jusqu'à présent, je ne lui en connais que des compliments, et je dois dire que je suis la première à vanter son onctuosité, sa saveur, son goût. Voilà pourquoi elle fait partie de mon Top 10.

~ La soupe de légumes au curry ~

Ce n'est un secret pour personne, j'aime le curry. Et pour la première fois depuis que je fais des soupes (quoi que je n'en ai pas non plus fait des litres...), j'ai associé cette épice à une recette et j'ai trouvé ce mariage vraiment très très sympathique !

~ Les lasagnes au poulet de Céline ~

Ah... les lasagnes au poulet de Céline ! Elles ont eu le mérite de me réconcilier avec ce plat qui commençait sérieusement à me "sortir par les trous de nez" avec cette viande de boeuf... (excusez-moi pour l'expression, tout de suite l'écrire est plus bizarre que le dire !). Parce que... comment vous dire... elles sont trop bonnes, voilà tout ! Pourquoi chercher à faire compliquer quand on peut faire si simple !

~ La tarte tatin aux poires épicées ~

Une de mes participations à un des kkvkvk. Ma première tarte tatin... certes pas aux pommes mais toutefois très bonne. Une recette assez light tout de même, mais qui ne manque pas de goût grâce aux épices ni de fraîcheur grâce aux poires !

~ La salade de carottes orientale de Madjy ~

Une salade de carottes... assez banale me direz-vous. Eh bien j'attends votre avis une fois que vous aurez essayé l'assaisonnement qui accompagne ces carottes râpées, je suis prête à parier que la majorité d'entre vous auront, comme moi, davantage de motivation à préparer cette recette, si simple en apparence mais si goûteuse... ô oui, vraiment !

~ Le flan aux pommes ~

Voilà ici une des toutes premières recettes que j'avais publiée sur mon blog. Elle a l'avantage d'être extrêmement simple, rapide, facile à retenir et aussi déclinable en fonction des fruits de saison. Pas besoin de matériel à vous encombrer une cuisine de 30 m²(oui, je sais j'amplifie un peu la réalité, mais je ne suis pas organisée pour 2 sous, ça pourrait très bien m'arriver ! ... imaginez là avec ma cuisine actuelle ce que ça peut donner !), pas besoin d'ingrédients qu'on sait même pas oùça se trouve... et à coup sur, succès garanti !

Moi j'dis, avec tous les Top 10 qui circulent en ce moment, il y a de quoi ravire, épater, émerveiller, gâter (...) nos chéris, bambins, convives, parents, collègues (...) et renforcer l'idée qu'ont nos proches que nous sommes des vrais p'tits chefs  !

... et je suis certaine qu'il ne faudrait pas non plus louper les Top 10 de notre très chère Salwa, de la turtle préférée des bloggueurs :Alhya (qui, je viens de le voir, vient d'être également conviée par Marion), de notre adorable et talentueuse patissière qu'est Mimine et de notre très aimée Colette qui, j'en suis certaine, en raviront plus d'un ! Mes amies, si vous le voulez bien et si vous n'y avez pas encore répondu.. :o)

Divers Top 10 (ou autres) à retenir (ça vous permettra de découvrir les top10 -ou autres- que vous auriez loupé d'avoir en mémoire les top 10 des meilleures recettes élues par leurs auteurs en 2006... un petit mémo qui me sera certainement très utile !) :

Si j'ai oublié quelqu'un, n'hésitez pas à me donner le lien de votre billet ! Je l'ajouterai avec plaisir...

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