Posté le 12/02/2007 08:02:20 par Recettes (voir son site)
Viandes - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients :1 Côte de Porc par personne
Huile
Sel
Sauce Charcutière
Préparation / Cuisson : - Mettre un peu d'huile dans une poêle. Faire chauffer et mettre les côtes de porc à feu assez vif au début.
- Laisser les côtes dorer de chaque coté, à feu plus doux
- En parallèle, préparer la sauce charcutière
- Servir avec la sauce
Le Conseil du Chef : Pour que la viande soit bien dorée, mettre un petit morceau de beurre avec l'huile.
Accompagnement :Légumes : une Purée de pommes de terre
Vin rouge : Saumur Champigny
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