Posté le 28/02/2007 01:02:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)

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Je vous propose un amuse-bouche très facile à réaliser et sympa pour un apéro qui change un peu de l'ordinaire ;o)  La recette est issue du forum "Au Coin du Feu".

BOUCHEES AU CHORIZO

Pour 30 à 40 bouchées :

- 2 pâtes feuilletées

- 1 chorizo doux

- 2 jaunes d'oeufs

- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.

- Pelez et coupez le chorizo en rondelles.

- Etalez 1 rond de pâte feuilletée, disposez les rondelles de chorizo dessus tous les 5 cms environ. Préparez les marques à l'avance à l'emporte pièce autour de chaque rondelle de chorizo.

- Mouillez la pâte autour de chaque rondelles de chorizo à l'aide d'un pinceau et placez le 2e rond de pâte par-dessus.

- Appuyez bien entre les rondelles pour souder les 2 pâtes entre elles.

- Découpez les ronds avec un emporte-pièce, disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les ronds au jaune d'oeuf.

- Faites cuire à four chaud pendant 10 à 15 mn.

Bonnes bouchées !

Je vous souhaite un très bon Mercredi !

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