Posté le 22/03/2007 18:03:53 par Assiettes et Gourmandises (voir son site)

Une recette archi simple et gouteuse ; pendant longtemps les enfants ont résisté aux oignons mais ça y est je les ai mis "au pas" et maintenant tout le monde se régale !

Ceci dit ce n'est pas non plus une recette de flemmarde car elle nécessite une vraie préparation !

Cette recette pourrait avoir un petit côté asiatique avec les sauces ad hoc ! En tout cas je vous propose ce poulet aux oignons et petits champignons sautés qui m'a valu un "miam miam" dans la cuisine !

Ingrédients :

Pour la méthode, utilisez un wok ; j'adore cet ustensile car il permet de cuire super vite les petits plats !

Coupez le poulet en tous petits cubes ;

Préparez vos oignons et ciselant finement ;

Mettez votre wok à chauffer avec un peu d'huile d'olive ; jetez vos morceaux de poulet.

Jetez aussi vos graines de cumin !

Tournez très régulièrement votre poulet et surveillez car cela cuit vraiment plus vite qu'avec une poêle normale.

Au bout de 5 minutes, rajoutez vos oignons.

Préparez vos champignons et mettez les à cuire à feu vif dans une poêle huilée.

Rajoutez également du cumin !

En parallèle mettez l'eau à bouillir ; puis jetez vos graines de semoule et faites les gonfler.

Quand tout est prêt rassemblez joliment vos préparations sur une assiette...

Les enfants étaient tellement affamés que Mailys a eu droit a l'assiette "Avoir l'estomac dans les talons" de la collection Dictons culinaires... De toute façon cette assiette a été créé pour elle, mon affamée préférée !

Bonne cuisine et à bientôt