Mes carnets de lecture : Vous les connaissiez sucrés les voici salés.. et vice-versa , Recette Mes carnets de lecture : Vous les connaissiez sucrés les voici salés.. et vice-versa

Mes carnets de lecture : Vous les connaissiez sucrés les...

Posté le 30/05/2007 15:05:49 Par La marmite de Cathy (Voir son site)

En faisant le ménage sur mon blog (liste des recettes pas à jour, index à l'abandon etc...), je viens de me rendre compte que je n'ai pas encore fait de carnet de lecture sur le superbe livre de Véronique : "Vous les connaissiez sucrés, les voici salés et vice versa" écrit par ma copine Véro

Ce livre, je l'ai acheté dès sa sortie, en février et je l'ai tout de suite adoré, en effet le thème me plait beaucoup, détourner les plats pour les rendre salés ou sucrés c'est quelque chose que j'adore faire (par exemple avec mon fraisier aux asperges et au basilic), ce livre touchait donc une corde sensible chez moi
Je n'ai pas été déçue, ce livre regorge de recettes inventives, originales, simple ou élaborées, de quoi surprendre à toute occasion, et je l'ai d'ailleurs inauguré tout de suite avec mon cheesecake menteur abricots-curry
et je compte bien l'utiliser encore souvent
et faire notamment
les clubs-sandwichs sucrés
la glace à l'oignon
la pâte à tartiner au cacao et aux échalotes
le curry de bananes à la noix de coco,
tout me fait envie, et je ne suis pas la seule

Choupette a craqué sur la blanquette de fruits à la réglisse
Gracianne sur la pannacotta basquaise
Anso sur le caramel de betteraves au carvi
Marion sur le milk-sake au concombre

et enfin, Lolotte a tellement flashé sur ce livre qu'elle organise un petit concours "Quand le sucré devient salé ... et vice-versa", les concurrents seront départagés par un jury de haut-vol, dont Véro fait partie , une très belle idée ! le gagnant recevra un colis gourmand de l'auteure herself, et je suis bien placée pour savoir que ces colis sont superbes !

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