Ptitchef

Lasagnes aux champignons

Plat
6 parts
10 min
40 min
facile
Des lasagnes forestières aux saveurs de l'automne...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 feuilles de lasagne

400 gr de mélanges forestiers

200 gr de lardons

100 gr de gruyère


Sel



40 g de beurre

40 g de farine

½ L de lait

Muscade

Préparation

  • Préparation des champignons :
    Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les champignons et les lardons pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Préparation de la béchamel :
    Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Bien mélanger pour obtenir un roux.
    Ajouter le lait petit à petit. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
  • Montage :
    Étaler un tiers de la béchamel au fond du plat, couvrir de pâte à lasagne, puis ajouter une couche de préparation champignons/lardons puis la béchamel Renouveler cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
    Enfourner 25 min à 200 °C

Photos

Lasagnes aux champignons, photo 1Lasagnes aux champignons, photo 2Lasagnes aux champignons, photo 3

Conseils et astuces:

À réaliser avec toutes les variées de champignons et en remplaçant le gruyère par du parmesan ou du comté...

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

didicooks, 25/10/2014

Vraiment bon. Fait avec de l'oignon rouge. À refaire et refaire. Merci.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/10/2014

En un mot succulent , tout le monde ses régalé merci pour toutes vos recettes . Jacqueline

(1) (0) Signaler
16/10/2014

J'enlèverai les lardons et ajouterai bien une pointe d'origan dans un mélange champignons-oignons

(1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Bonne idée !

moulette, 16/10/2014

Super bon - a essayer

(1) (0) Signaler
16/10/2014

Delicieux à consommer avec modération !

(2) (0) Signaler
Visite57, 16/10/2014

Je sent que ça va me plaire et puis ça change un peu

(2) (0) Signaler
16/10/2014

Vais essayer !

(2) (0) Signaler
16/10/2014

Excellente recette pour les végé !

(2) (0) Signaler

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