Ptitchef

Lasagnes aux champignons

Plat
6 parts
10 min
40 min
facile
Des lasagnes forestières aux saveurs de l'automne...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 feuilles de lasagne

400 gr de mélanges forestiers

200 gr de lardons

100 gr de gruyère


Sel



40 g de beurre

40 g de farine

½ L de lait

Muscade

Préparation

  • Préparation des champignons :
    Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les champignons et les lardons pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Préparation de la béchamel :
    Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Bien mélanger pour obtenir un roux.
    Ajouter le lait petit à petit. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
  • Montage :
    Étaler un tiers de la béchamel au fond du plat, couvrir de pâte à lasagne, puis ajouter une couche de préparation champignons/lardons puis la béchamel Renouveler cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
    Enfourner 25 min à 200 °C

Conseils et astuces:

À réaliser avec toutes les variées de champignons et en remplaçant le gruyère par du parmesan ou du comté...

Photos

Lasagnes aux champignons, photo 1Lasagnes aux champignons, photo 2Lasagnes aux champignons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

didicooks, 25/10/2014

Vraiment bon. Fait avec de l'oignon rouge. À refaire et refaire. Merci.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/10/2014

En un mot succulent , tout le monde ses régalé merci pour toutes vos recettes . Jacqueline

(1) (0) Signaler
16/10/2014

J'enlèverai les lardons et ajouterai bien une pointe d'origan dans un mélange champignons-oignons

(1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Bonne idée !

moulette, 16/10/2014

Super bon - a essayer

(1) (0) Signaler
16/10/2014

Delicieux à consommer avec modération !

(2) (0) Signaler
Visite57, 16/10/2014

Je sent que ça va me plaire et puis ça change un peu

(2) (0) Signaler
16/10/2014

Vais essayer !

(2) (0) Signaler
16/10/2014

Excellente recette pour les végé !

(2) (0) Signaler

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