Fleurette de brocoli et romanesco rôties, ail et coriandre

ajouté le 01/06/2007 11:06:50

J’ai trouvé dans Régal cette idée simplissime pour cuisiner le brocoli. Habituellement je le cuis vapeur et le transforme en purée avec un peu de crème fraîche. Je n’avais jamais pensé à la cuisson au four, nature ; pourtant j’ai[...]

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An Unusual Broccoli Soup, to Recover ? Une soupe de brocoli différente, pour récupérer

ajouté le 20/05/2007 21:05:36

Broccoli Soup and Salmon EggsEight hours later and I was back at Logan Airport, in Boston. For the first time, I thought that I was really going to miss my flight, even if I made sure to arrive at the airport early. Flying stand-by, I had to. When we[...]

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Le rôti de lotte à la tapenade slurp

ajouté le 17/11/2006 08:11:49

Salud!C’est l’exquise Anaïk qui nous a titillé avec ses histoires de tapenades en cascade. Et comme vendredi c’est poisson (ou bison), on a imaginé - dedans notre tête - une queue de lotte rôtie et farcie à la tapenade[...]

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Le râble de lièvre parfumé au genièvre

ajouté le 16/11/2006 09:11:24

Tchou,On râlait gentiment l’autre jour contre l’immense Nicolas Le Bec. On est pourtant retourné truffe à terre dans son bouquin, exaltant s’il en est. Après les tournedos de cerf et le civet de sanglier, clôturons donc[...]

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Le civet de sanglier à la régulière

ajouté le 07/11/2006 11:11:56

Groiiiink!“Jamais du gibier d’élevage n’est rentré dans mon magasin”, a tonné l’homme de l’art, en aiguisant deux couteaux gigantesques. D’accord Monsieur. Pas de problème. Tranquille. Voilà comment on[...]

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