Posté le 01/06/2007 11:06:50 par bloggyboulga (voir son site)

J’ai trouvé dans Régal cette idée simplissime pour cuisiner le brocoli. Habituellement je le cuis vapeur et le transforme en purée avec un peu de crème fraîche. Je n’avais jamais pensé à la cuisson au four, nature ; pourtant j’ai souvent utilisé cette technique avec des courgettes, tomates, aubergines que l’on sert ensuite avec des [...]