Posté le 15/06/2007 20:27:00 par Cuisine gourmande (voir son site)
Petit festival de recettes à base de fraises pour le concours 750g ramène sa fraise !
Ingrédients
250g de fraises
125g de mascarpone
125g de ricotta
le zeste d'un citron vert
un sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de rhum ambré
Préparation
Dans un bol, battre ensemble la ricotta et le mascarpone. Ajouter le zeste de citron, le sucre vanillé et le rhum. Bien mélanger.
Laver et équetter les fraises.
Dresser la verrine avec des fraises, une couche de crème au mascarpone, des fraise, terminer par une pointe de crème. Servir bien frais.
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