Posté le 16/06/2007 14:29:00 par VITESSE CUILLERE THERMOMIX (voir son site)

C'est aprés une visite sur le blog "la cuisine de Christiane" que j'ai piqué cette recette et que j'en ai fait la version Thermomix
C'est à tombé par terre!!!

INGRÉDIENTS:
250 g de ricotta
3 oeufs
150g de sucre
1 cuill à café de levure
150 g de farine
150 g de fraises
sucre glace

PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 190°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Placer le fouet
Monter les blancs en neige 3min 37° vit3/2 Réserver.
Mettre dans le bol les jaunes d'oeufs avec le sucre 20 sec vit3/2
Incorporer la ricotta 20sec vit3/2
Ajouter la farine ainsi que la levure 20sec vit 3/2
Mélanger délicatement a la cuillère en bois les blancs .
Laver et couper les fraises en six morceaux
Verser la préparation dans les moules(pour moi papier pour madeleines)
Ajouter 2 ou 3 morceaux de fraises.
Cuire 15/20 minutes.
Saupoudrer de sucre glace

Bon ap'