Gâteau à la ricotta parfumé à la badiane et garni de fraises et chantilly

Ingrédients

Pour le gâteau:

• 4 oeufs
• 100g de sucre fin
• 500g de fromage blanc (Ricotta pour moi)
• 100g de fécule de pomme de terre
• 1cc de badiane

Pour la chantilly:

• 15cl de crème fraîche
• 100g de mascarpone
• 2cs de sucre fin
• 2cs de liqueur de basilic

Pour la garniture:

• 30 fraises (de petit calibre, lavées et équeutées)
• quelques petites feuilles de basilic
• crumble de meringues
• sucre glace

Matériel

• un saladier
• un couteau
• un batteur électrique