Posté le 22/06/2007 09:06:00 par La marmite de Cathy (voir son site)
Quand Elvira nous a parlé de son jeu "Saveur de nos terroirs", j'ai tout de suite trouvé l'idée chaleureuse, ludique et conviviale, à l'image de la blogosphère que j'aime, celle du partage et et la générosité, et j'ai eu beaucoup d'idées avant de parvenir à me décider pour une recette, et après réflexion,
j'ai pensé aux 2 ingrédients que j'ai découverts depuis que j'habite à Nantes : le caramel au beurre salé, et le Curé Nantais, un fromage que j'aime beaucoup découvert lors de notre arrivée à Nantes, il y a quelques années
j'ai donc décidé de concocter une petite recette bien de chez nous pour marier ces ingrédients
Pour 2 gourmands
1 tiers de curé nantais au Muscadetquelques cuillers à café de caramel au beurre salé (genre salidou)2 galettes de blé noirMette une galette sur la poêle à feu vif, parsemer de bouts de fromage, et de caramel, laisser cuire quelques minutes,
servir avec une salade de mâche et de tomates
Verdict : un délice !
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