Posté le 24/06/2007 17:56:54 Par le blog bihan-bicoque (Voir son site)
Voilà ce que donne la lecture d’un article, en l’occurrence le dernier en date de mlle la tortue sur un gâteau au chocolat blanc, à l’abricot sec et fève tonka .
« Une tuerie » : ben encore une hein… comme sa bombe au chocolat noir de l’année dernière… cette fois c’est au chocolat blanc… moi je dis rien mais je dis qu’elle aime ça les trucs de ouf aux chocolats…
« Espérer rentrer dans un 36 » : pourquoi faire ???????? Elle en a des drôles d’idées…
« Affronter un croisement dans ma vie » : ben, on y est depuis un moment déjà… et pour le moment c’est statu quo ante bellum comme dirait mon ami Jules…
« Goût du kouign amann » : telle Pavlov je salive… N’eo ket possib’ … ou bien ?!
« Non bien meilleur » : pouh, là… elle s’avance la maman Turtle sur ce coup là, faudrait vérifier pour être sur … sur un malentendu…
«Trop de beurre » : hein ??? Trop de beurre… y’en a jamais trop… Oh, là… quand même… pas grave j’suis immunisée contre le beurre salé… c’est génétique vous comprenez…
« Une fillasse » ???? Moââ ??????? il ne sera pas dit que j’en suis une allez hop, dimanche , on essaie…
Je fais un copier coller de sa recette parce que c’est dimanche.
“ Ingrédients (pour 6 petits gourmands)
150 g de beurre fondu refroidi (demi sel pour moi)
60 g de sucre en poudre
200 g de chocolat blanc râpé ou en pistoles
3 œufs moyens
50 g de farine
1 fève tonka
Une quinzaine d'abricots secs moelleux coupés en morceaux de la taille d'une noisette (Mamina instistait sur le choix des abricots secs ET moelleux: il y en a deux sortes, prenaient bien les moelleux!!)
Marche à suivre:
Préchauffer le four à 170°.
Mélanger le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes.
Ajouter le beurre et le chocolat blanc fondu au bain- marie (ou au micro-ondes, en donnant de petites impulsions successives pour qu'il fonde de faço homogène).
Mélanger et incorporer la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Râper finement une fève tonka au dessus de l'appareil et incorporer les morceaux d'abricots, bien mélanger, mettre dans les moules (moules individuels et un moule à manquer en ce qui me concerne)
Cuire environ 25 à 30 mn pour le gros gâteau et 10 à 12 minutes pour les petits »
Résultat :
La vache…
Bon mon moule était un peu grand ce qui fait qu’il était un peu plat… Mais le dessus est croquant … le dedans moelleux et déroutant car on ne sent pas le chocolat blanc comme tel… On a décidé d’essayer avec des framboises et avec des cerises… y a pas c’est une tuerie, une vraie de vraie… rhaaaa… vivement le goûter qu’on s’en reprenne une tranchette !!!!
Merci à Miss turtle in her Kitchen ( http://aturtleinakitchen.blogspot.com/ ) et à Mamina ( http://maminaclaude.canalblog.com/archives/2007/06/02/5156930.html )
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