Posté le 01/07/2007 11:07:57 par au jardin des délices (voir son site)

avant hier, j'ai travaillé toute la journée! j'ai d'abord fais les mille feuilles , ensuite j'ai fais des feuilletés au fromage qui étaient très bons que je posterais demain et ensuite j'ai fais ce plat tiré en partie d'un hors série guide  cuisine, mais j'ai pris du boeuf au lieu de porc et j'ai changé quelques proportions!! le voici!! c'était vraiment très bon!!

voici les proportions:

450gr de viande de boeuf( vous pouvez prendre porc ou poulet)
3 oignons rouges
sel et poivre
2 bonne c à s d'huile
1 gousse d'ail
1 c à s de miel
1 c à s de vinaigre de cidre
2 c à s de bouillon de volaille ( un quart de cube dans 2 cuil d'eau)
1 grosse tomate ou des petites cerises
1 c à s de soja
de la coriandre

couper la viande en lamelles

mettre 1 c à s d'huile dans un wok et cuire 3 min les oignons coupés en lamelles en tournant constamment
ajouter l'ail et ensuite enlever du wok

y remettre l'autre c d'huile et faire cuire la viande coupées en fines lamelles

ajouter alors le reste des ingrédients sauf la coriandre et laisser cuire encore 1 à 2 min


parsemer de coriandre

je voulais faire cette recette avec du riz, mais à nouveau ma maman n'aime pas!! j'avais alors pensé lui faire pour elle une tortilla, mais finalement je travaillais depuis le matin, et j'en avais eu peu ras le bol!! donc j'ai fini par faire toutes tortillas!!

et bien mes mais, passez une excellente journée!!biiiiises