Le poulet Tandoori (qu'on digere pas de la journée mais qui est bon), Recette Le poulet Tandoori (qu'on digere pas de la journée mais qui est bon)

Le poulet Tandoori (qu'on digere pas de la journée mais...

Posté le 20/07/2007 15:47:26 Par Canie la Gnou (Voir son site)

Canie ou l'art de faire des titres a rallonge mais tant pis ...

Bon je vous préviens, c'est rapide, c'est bon mais c'est tellement bon que j'ai eu beau manger ça le midi, le soir j'en mangeais encore et c'était pas voulu... Dur a digérer ce goût de tandoori. Oui parce que je n'ai pas fait ce mélange d'épices moi même, je vous rappelle que je suis une larve (bonjour Tinba) qui aime la facilité. A quoi ça sert que Ducr0s (ou ses copains) se décarcasse hein?!

Depuis le temps que je voyais tout ces cuisiniers parler du tandoori et de le coller avec du poulet, j'ai voulu essayer .. Persuadée que ça allait ~~arracher la gueule~~ être fort niveau piquant, j'en ai pas mis beaucoup la 1ère fois (mais même cette fois la je l'ai mal digéré aussi .. donc dans tout les cas attendez vous a profiter longuement de ce goût d'épices ^^). Bref après ce 1er essai qui m'avait pas super plu : super fade du coup car ils disent de ne pas poivrer ni saler. Et bon le poulet ça n'a pas un goût fabuleux, c'est surtout une excuse pour manger de la sauce et satisfaire son inconscient : "Oui j'ai mangé de la viande pas grasse aujourd'hui! J'ai une vie saine". ~~(n'empêche qu'une cote de boeuf c'est le top)~~

Bref j'ai retenté l'expérience avec le reste du sachet qu'il me restait et quand on ne suit pas les recommandations dudit sachet c'est quand même ~~vachement~~ vraiment mieux.

- Poulet coupé en petits morceaux
- Poudre tandoori (oui c'est mieux quand même)

- 2 cas de crème fraîche
- Sel-poivre
- 1/2 Citron vert
- 1 cac de moutarde

1- J'ai eu envie de faire mariner un peu tout ça alors j'ai mis tout les ingrédients dans un bol (sauf la crème fraîche et le sel et poivre), mélangé et direction frigo pour 30 minutes minimum. Moi je suis pas patiente alors j'ai laissé que 30 min mais 1h ça devrait bien
2- Faire chauffer un peu de beurre et faire cuire la viande marinée. Si ça attache, mettez un peu d'eau.
3- Faites cuire le poulet comme vous l'aimez et ajoutez la crème fraîche, laissez réduire quelque instants, salez, poivrez et servez bien chaud avec du riz blanc.