Posté le 08/09/2007 21:23:00 Par Une (future) diététicienne aux fourneaux (Voir son site)
Enfin, j'ai testé la pâte filo et je ne suis pas déçue ! :)
J'ai disposé à l'intérieur un petit mélange que j'adore : voici la recette.
Pour 3 personnes :
-6 feuilles de pâte filo
-2 tomates
-6 tranches de bûche de chèvre
-une poignée d'herbes de provence
-3 filets d'huile d'olive.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et découper les tomates en fins quartiers. Couper 6 morceaux de bûche de chèvre.
Prendre 2 par 2 les feuilles de pâte filo. Diposer dessus quelques morceaux de tomates, 2 tranches de bûche de chèvre, un peu d'herbes de provence et un filet d'huile d'olive. Plier la pâte et former un chausson. Disposer dans le plat allant en four en mettant la pliure dessous. Faire de même pour les 2 autres chaussons.
Mettre 15 minutes au four.
Déguster.
Il n'y a pas de photo parce que tout a été mangé avant que je puisse en prendre une.... :(
PS : sur le mode d'emploi, il était conseillé de mettre du beurre fondu entre chaque feuille de pâte filo ; je n'ai pas suivi cette info et c'était très bon quand même ; peut-être les feuilles auraient été moins collées....
Idée de menu équilibré : Chaussons tomate, chèvre, herbes de provence, huile d'olive - Salade verte - Jambon cru - Yaourt ou fromage - Compote de pommes.
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