Posté le 08/09/2007 11:05:10 par Je mijote (voir son site)

Des muffins parfaits pour garder son énergie tout au long de la journée.

Ingrédients 12 muffins :

• 40 gr de beurre

• 80 gr de chocolat noir

• 2 bananes écrasées

• 150 gr de sucre

• 1 oeuf

• 100 gr de farine

• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

• Une pincée de sel

• Pépites de chocolat.

Préparation :

- Préchauffez le four th.6.

- Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole.

- Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients et mélangez grossièrement avec le beurre et le chocolat fondus.

- Versez la préparation dans les moules à muffins.

- Parsemez quelques pépites sur chaque muffin.

- Enfournez 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir avant de les déguster. Mais même tièdes, ils sont bons...