Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Name: Muffins moelleux aux pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 12 à 15 muffins :; 320 g de farine; 50 g de sucre; 3 cuillères à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 150 g de chocolat (à pâtisser); 325 ml de crème fraîche; 175 ml de lait; 50 ml dhuile de tournesol; 1 oeuf; 1 cuillère à café dextrait de vanille

Dessert

8 parts

20 min

25 min

moyen

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Mmmmh !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 12 à 15 muffins :

320 g de farine

50 g de sucre

3 cuillères à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

150 g de chocolat (à pâtisser)

325 ml de crème fraîche

175 ml de lait

50 ml dhuile de tournesol

1 oeuf

1 cuillère à café dextrait de vanille

Préparation

Allumez votre four en mode chaleur tournante à 200°C.

Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel, puis incorporez le jaune d'oeuf.

Montez le blanc en neige bien ferme. À l'aide dun couteau à large lame, coupez le chocolat en grosses pépites.

Incorporez à votre préparation la crème fraîche, le lait, l'huile, le blanc en neige puis les pépites de chocolat. Il nest pas nécessaire de trop travailler votre préparation.

Remplissez des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, quand elle ressort sèche, c'est prêt !

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