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Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Dessert
8 parts
20 min
25 min
moyen
Mmmmh !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 12 à 15 muffins :

320 g de farine

50 g de sucre

3 cuillères à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

150 g de chocolat (à pâtisser)

325 ml de crème fraîche

175 ml de lait

50 ml d’huile de tournesol

1 œoeuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  • Allumez votre four en mode chaleur tournante à 200°C.

    Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel, puis incorporez le jaune d’œ'oeuf.

    Montez le blanc en neige bien ferme. À l’'aide d’un couteau à large lame, coupez le chocolat en grosses pépites.

    Incorporez à votre préparation la crème fraîche, le lait, l’'huile, le blanc en neige puis les pépites de chocolat. Il n’est pas nécessaire de trop travailler votre préparation.

    Remplissez des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, quand elle ressort sèche, c'’est prêt !

Photos

Muffins moelleux aux pépites de chocolat, photo 1Muffins moelleux aux pépites de chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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Commentaires des membres:

mireillelabeille
mireillelabeille, 18/10/2014

Très bon : j'en ai fait de deux grosseurs différentes, résultat identique.

(0) (0) Signaler
Bush, 25/05/2014

Ca semble délicieux, je vais essayer aussi

(0) (0) Signaler
24/01/2014

Je vais l'essayer

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 09/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler

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