Posté le 13/09/2007 11:00:00 par Papilles et Pupilles (voir son site)
J'ai ressorti mon siphon, alléchée par le livre Mes Espumas de Laurence Dalon que j'ai reçu hier. Depuis plusieurs mois je suis l'heureuse propriétaire de l'objet acheté en promo chez Métro, mais, malgré un cours pris à l'atelier des chefs, je ne m'en étais jamais servi pour des préparations chaudes. Pour la chantilly, je suis rodée, mais pour le reste, pfff, pas le temps, l'envie, l'idée ....
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