Verrines façon tarte aux fraises

Ingrédients

• des fraises

de la pâte à tarte (brisée, sablée ou sucrée) :

de la crème pâtissière :

• la Crème pâtissière extra de Christophe Felder
• 50 cl de lait entier
• une gousse de vanille
• 120 g (soit 6 jaunes) de jaunes d’oeufs
• 50 g de Maïzena
• 120 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre