Posté le 30/09/2007 18:40:00 Par LA CUISINE DE SOSO (Voir son site)
Impatiente d'essayer mon nouveau moule , et de tester les éclats de caramel d'Isigny , j'ai été bien inspirée avec ce gateau pour les goûters du week-end , un doux délice!! Sur une base de recette de cake classique, le gateau s'est transformé en un gateau trés moelleux, grâce à la crème d'amande que j'ai ajouté, les noisettes de crème de nougat noir, le sirop d'agave et le caramel.
La recette :
-2 oeufs
-60 grs de sucre en poudre + 60 grs de sirop d'agave
-60 grs de beurre ramolli
-300 grs de farine + 1 cs de levure chimique
-120 grs de crème d'amandes ( vendue en Espagne, peut-être en France? mélange d'amandes moulues et de sucre, existe aussi pour les diabétiques)
-2 cs d'éclats de caramel d'Isigny
-80 grs de crème de nougat noir ( ici )
-100 ml de lait
Faites mousser les oeufs avec les sucres, ajoutez le beurre, la farine, la levure , puis la crème d'amandes, et le lait.
Une fois le mélange homogène, ajoutez les éclats de caramel , et avec 2 petites cuillères à café, faites des grosses noisettes de crème de nougat et faites-les tomber dans la pâte.
Mélangez légèrement avec la maryse pour ne pas casser les noisettes de nougat, et versez dans le moule.
J'ai déposé sur le sommet du moule des noisettes de nougat et des éclats de caramel avant de verser la pâte par-dessus au 3/4.
Cuire 35 mn au four à 185º
* Soutenez la chaine rose! Téléchargez le E-Book *
Le 1er octobre est la journée contre le cancer du sein .
Shopping
Verre à Pied OENO 12cl Noir par 25
Prix: 8.90€
Moulin à poivre Fidji noir mat/Inox 20 cm Peugeot
Prix: 39.90€
Recette similaires
-
Tarte au caramel à la fève Tonka et aux éclats de mousse chocolat noir
Ajouté le 16/09/2008 18:25:00
J'ai enfin mon livre tant convoité "Les tartes d'Eric Kayser". Après avoir vu ses bonnes recettes de tartes sur vos blogs, je n'ai pas pu résister, je me le suis commandé aussi vite. Ce qu'il faut[...]http://okcebon.over-blog.com/article-22855312...
-
Tarte au chocolat au lait travaillé au tofu soyeux, à la crème de marron et ne reculons devant rien...avec des éclats de nougatAjouté le 27/08/2007 21:11:00
Enhardie par ma découverte du tofu soyeux (grâce aux expériences de Cléa et de Valérie Cupillard , un grand merci mesdames pour cette découverte) je me suis aventurée à le décliner dans[...]http://gastronomades.canalblog.com/archives/2...
-
Crème au caramel et aux éclats de spéculosAjouté le 29/11/2007 21:00:00
Je cherche depuis longtemps une recette de crème au caramel qui ne soit pas trop liquide, ni trop sucrée. Finalement j'ai improvisé une recette toute simple, sur le modèle de la crème au chocolat que je fais parfois. Très facile mais vraiment[...]http://ledosdelacuiller.canalblog.com/archive...
-
Gâteau extra-Moelleux aux Pommes et au Caramel à la fleur de selAjouté le 15/02/2008 17:00:00
Pour 8 personnes Ingrédients 60 gr de sucre 10 gr de sucre vanille 3 oeufs 120 gr de farine 3 cc de levure chimique 60 gr d'amandes en poudre quelques gouttes d'essence d'amandes amères 80 gr de beurre 100 ml de lait 3 pommes[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
-
** Petits moelleux aux spéculoos et éclats de chocolat sur la base classique du gâteau au yaourt **Ajouté le 11/08/2008 22:12:00
Révisons un classique , Le gâteau au yaourt !! une simplicité enfantine pour un moelleux avec une mie bien aérée ,une saveur d'antan .... Et puis , le principe d'utiliser le pot de yaourt comme doseur ... le minimalisme par[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
