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Gâteau aux cerises et au kirsch

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile
405 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g de cerises

160 g de sucre (mis 130 g, c'est bien suffisant à mon goût) )

130 g de farine

110 g de beurre

110 g de poudre d'amandes

3 œufs

1 sachet de levure chimique

25 ml de Kirsch

sucre glace pour décorer

Préparation

  • Dans un saladier travailler le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette. Ajouter le sucre et la poudre d'amande, puis incorporer les oeufs entiers, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène et parfumer ensuite avec le kirsch.

    Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre (j'en avais un de 26 et ça allait très bien aussi). Verser la moitié de la pâte. Déposer dessus les cerises dénoyautées et verser le reste de pâte.

    Enfourner dans un four préchauffé th.180°C pendant environ 30 à 40 minutes. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler. Décorer avec du sucre glace et quelques cerises.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

01/06/2014

Je n'ai mis que 110 g de sucre et j'ai fais tremper les cerises dans du kirsch, un vrai régal, cela change du clafoutis! un vrai régal!

(0) (0) Signaler
30/05/2014

Largement trop sucré pour 130 g de sucre.

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 19/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
24/06/2013

Ce gâteau a l'air super bon !

(0) (0) Signaler

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