Posté le 05/10/2007 14:52:00 Par Pains, brioches et confitures : le plaisir de faire son pain et ses confitures soi-même... (Voir son site)
En voyant le basilic frais de mon jardin et les jolies tomates du marché, j?ai décidé de faire un pain qui sent bon la Provence pour me rappeller les bons moments que j?y ai passé cet été !
Ingrédients pour 1 kg :
- 415 ml d?eau, température ambiante
- 30g de beurre, en morceau
- 2 c. à s. de basilic frais ciselé
- 1 ½ c. à s. purée de tomates
- 2 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de sucre
- 3 c. à s. de lait écrémé en poudre
- 680g de farine de boulangerie blanche
- 1 ½ c. à c. de levure
Recette :
Placez les ingrédients dans votre MAP en respectant l'ordre d'énumération ci-dessus et sélectionnez le programme basique.
A déguster avec un peu de tapenade en apéritif, sous un rayon de soleil...
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