Posté le 26/10/2007 18:34:58 Par Son nez dans mes casseroles (Voir son site)
Micheline du blog Au Jardin des Délices (pas besoin de la présenter tout le monde la connait !) m'avait envoyé entre autre chose des spéculos, des vrais de vrais !!!
Je les avais oubliés et ils allaient se périmer donc zouh, j'ai trouvé l'idée d'une pâte à tarte aux spéculoos !
Pâte à tarte aux Spéculoos
150 grammes de farine
100grammes de spéculoos en miette
125 grammes de beurre demi-sel en petits cubes
2 jaunes d'oeufs
100 gr de cassonadeMélanger le beurre avec la farine et les spéculoos en miettes
Faire un puit
Battre les jaunes avec la cassonade
Incorporer dans le puit
Pétrir du bout des doigts pour obtenir du sable
Rassembler en boule
Emballer la boule de film alimentaire
Mettre la boule au frais pendant 30min avant de l'utiliser
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Tarte aux prunes avec de la pâte feuilletée au beurre
Ajouté le 20/08/2007 07:18:00
Quoi de plus facile - et rapide - qu'une tarte aux prunes: une pâte à tarte, des prunes, quelques amandes en poudre, un oeuf et pour ceux qui le désirent un peu de sucre complet. Comme je ne fais encore que très rarement ma pâte moi-même ,[...]http://nanoune.canalblog.com/archives/2007/08...
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Tarte à la courge et aux girolles (pâte à la farine de petit épeautre)Ajouté le 06/09/2007 08:00:00
J'ai trouvé ce matin des girolles pas trop chères (genre pas les 31?/K de dimanche dernier) et j'en ai donc acheté un petit peu. Les girolles sont parfaites simplement poêlées avec de l'ail et du persil. Mais elles peuvent aussi très[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Tarte pâte maison farine T80 et 45 aux mirabelles et aux fraises du jardin
Ajouté le 03/08/2007 16:43:00
Voici ma tarte faite avec une partie en farine T 80 du moulin que je vous présentais avant hier. Je n'ai jamais fais de pâte à tarte avec cette farine et je l'ai mélangée avec de la T45. Elle est faite avec un peu de recherches dans[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Tartelettes fondantes à l?orange, fond de pâte aux spéculoos, Creamy Orange Tartlets, ?speculoos?-based doughAjouté le 08/10/2007 09:10:00
At the ?Pause-Café Bastille? restaurant, I am totally under the charm of their lemon-curd tartlet. Not for the lemon batter (excellent, though), but for the dough, which is unusually dark golden,[...]http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2...
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Macarons à la pâte de spéculoos (maison, of course !)Ajouté le 25/10/2008 13:26:00
Avec la pâte de spéculoos, c'est déjà un avant goût de Noël, vous ne trouvez pas ?http://macaronsaddict.canalblog.com/archives/...
