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Tarte potiron - carottes

Plat
4 parts
30 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée

400 g de chair de potiron


1 fjord (j'ai mi un yaourt nature maison)


120 g de fromage bleu

sel & poivre

Préparation

  • Etaler la pâte avec son papier cuisson dans un moule à manqué.
    La piquer et la réserver au frais 30 min, le temps de préparer les légumes.

    Tailler la chair du potiron en dés, couper les carottes en rondelles.
    Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min.
    Egoutter le tout et réduire en purée (au mixeur ou à la main. j'ai écrasé à la fourchette, ce qui est pas mal car il reste un peu de morceaux)
    Préchauffer le four th 6 (180°).
    Fouetter les oeufs avec le yaourt, le fromage.
    Ajouter la purée de légumes.
    Saler un peu, poivrer pas mal. J'ai également ajouter des herbes et un peu de piment doux.
    Verser sur la pâte et enfourner 40 min.

    Verdict: j'ai adoré, chaud le jour même ou froid le lendemain pour le déjeuner!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

10/10/2013

Ta guelle

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/11/2012

Parfait c'est exellent

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