Posté le 02/11/2007 12:20:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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Quelle est la différence entre un muffin et un cupcake ? Petite leçon 101 donnée par Mammcooking: La recette de base d'un muffin c'est : 2 tasses ( 240 g ) de farine 2 à 4 cuillères à table de sucre 2 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte 1/2 cuillère à thé de sel 1 oeuf 1/4 tasse ( 60 ml ) de gras 1 tasse ( 250 ml ) de lait Quand le gras, le sucre et l'oeuf sont du double, voir plus élevés que cette base, on parle de cupcake. ( L'exemple est pour 2 tasses ( 240 g ) de farine) Une autre... |
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