Posté le 06/11/2007 11:26:00 par Papilles & Pupilles (voir son site)
Je ne sais pas si vous sous souvenez mais avec quelques copines nous avons acheté des farines des Moulins de Versailles : 45 kg, une toute petite commande... Pensez donc, nous n'avions besoin de rien !
Bref, j'avais commandé (entre autres) un mix aux châtaignes :
La composition : Farine de blé type 55, farine de châtaignes, brisure de châtaignes, sel, gluten, malt, amylases fongiques,
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