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Pain à la farine de quinoa et aux céréales

Voici un pain pour commencer votre journée en beauté
Autre
5 parts
3 heures
20 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Préparer le paton en MAP avec tous les ingrédients sauf les 2 grosses cuillères à soupe de sésame.
  • Laisser lever 2 Heures (laisser votre paton dans la MAP si votre MAP fait une levée plus courte).
  • A la fin de la levée, sortir votre paton, dégazer légèrement, façonner au choix.
  • Vaporiser de l'eau, le rouler dans les graines de sésame restantes, laisser lever 1 Heure à l'abri des courants d'air
  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Inciser votre pain.
  • Cuire 10 minutes à 230 (voire moins car il colore vite) puis 10 autres minutes à 180°C (au besoin couvrir de papier aluminium).


Photos

Pain à la farine de quinoa et aux céréales, photo 1
Pain à la farine de quinoa et aux céréales, photo 2
Pain à la farine de quinoa et aux céréales, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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