Posté le 07/11/2007 07:30:00 par Le Blog des gourmands! (voir son site)
Envie de changer un peu....une recette toute facile juste avec du thon en boite et quelques petits trucs....pour un résultat tout moelleux!
La recette originale est ici, je ne l'ai pas tout à fait suivie puisque je n'ai pas pané les bouchées...sinon j'ai mis de la moutarde au lieu de la Savora, un peu de curry, des herbes....juste comme bon vous semble!
Vous pouvez vraiment assaisonner....le thon supporte tout à fait!
Pour 2 personnes
-400g de thon au naturel
- 125 g de Ricotta
- 1 oeuf calibre
- 1 CàS de moutarde Savora
- Sel, poivre
- Ras-el-Hanout Tabasco herbes curry
- 2 CàS d'huile d'olive
- chapelure + Graines de sésame noir et doré
Dans un saladier, émietter le thon,
ajouter les autres ingrédients sauf l'huile d'olive, la chapelure et le
sésame. Filmer et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Former des petites boulettes à l'aide des mains, puis les "paner" dans
le mélange chapelure + sésame. Faire chauffer l'huile d'olive dans une
poêle anti-adhésive et y faire dorer les petites boulettes de thon.
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