Posté le 19/11/2007 21:34:44 Par EGGS & MOUILLETTES (Voir son site)

Ce billet est un peu particulier, il s'articulera en quatre parties :
1 - Encore une absence... Quelques explications
Après mes vacances, mes petits soucis de santé, boom, me voilà victime d'une panne informatique, mon ordinateur est tombé en panne et aujourd'hui, il est enfin réparé (merci Alain), toutefois, j'ai perdu l'ensemble des photos de mon séjour en Asie, je ne pourrais donc pas les partager avec vous ...
2 - Un conseil voyageur
Je tiens à partager avec vous mes mésaventures à Kuala Lumpur...
Je venais de consommer dans un lieu très chic et luxueux, au moment d'acquitter l'addition, je présente ma carte bleue Visa Premier, et là horreur l'appareil indique que la carte est expirée, alors que cette dernière expire en février 2009... Après deux autres essais ... Même réponse ...
J'ai dû, alors trouver une bonne âme qui veuille bien me prêter un peu d'argent ...
Arrivée à Paris, je me précipite à ma banque "..." : réponse : essayez votre carte en France, je vais au Monop de la rue de Rennes, miracle (!) ma carte fonctionne.
Sur les conseils de ma banque, je téléphone au service Visa Premier, une "charmante" hôtesse à laquelle je conte ma mésaventure me répond, qu'elle constate que ma carte avait été utilisée à Kuala Lumpur mais qu'heureusement "ils" avaient bloqué ma carte ... Et je me suis fait sermonée : j'aurai dû les prévenir de mon déplacement afin que ma carte ne soit pas bloquée volontairement par le fournisseur de cartes bleues ...
Mais comment les prévenir alors que mon attention j'avais jamais été attirée sur cette obligation ...
En avril 2006, j'ai utilisé ma carte en Egypte sans problème ...
Conclusion : aujourd'hui, nous vivons dans un monde où, au nom de la protection (laquelle la mienne ou celle du fournisseur de carte ?), on n'hésite pas à restreinte notre liberté ...
Ainsi, je vais dévoir pour mon prochain déplacement téléphoner au fournisseur de carte et l'informer préablement de mes faits et gestes ... Plus aucune place pour l'imprévu ...
A moins que je ne change de fournisseur de carte ?????????
3 - Question aux bloggeuses
Une petite question très précise : comment conserver des gousses de vanille fraîche ? Je vous remercie par avance de votre réponse.
4 - Une recette de Laurence Salomon (eh, oui je suis toujours accro !)
Pour faire face notamment à la grève des transports qui me conduit à marcher 50 mn pour aller travailler et 50 mn pour revenir chez moi, il devait impératif de trouver la recette qui m'offre un excellent carburant ... Et je l'ai trouvée chez Laurence Salomon ...
Un cake à la farine de chataigne et aux dattes
Ingrédients :
- 150 g de farine de chataigne,
- 150 g de farine de blé type T80,
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate,
- 1/2 cuillère à café de cannelle,
- 25 cl de lait,
- 4 cuillères à soupe de miel,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à soupe d'huile (pour moi, huile d'olive),
- 8 dattes.
Préparation :
1 - Dans un grand bol, versez les deux farines, le bicarbonate et la cannelle.
2 - Mélangez le lait et le miel, et versez progressivement sur le mélange de farine.
3 - Séparez les jaunes des blancs d'oeuf, réservez ces derniers au réfrigérateur.
4 - Ajoutez les jaunes à la pâte, et mélangez bien pour éviter les grumeaux, et incorporez l'huile.
5 - Coupez les dattes en petits morceaux et ajoutez les à la préparation. Laissez reposer 30 mn à température ambiante.
6 - Allumez le four à 150°C.
7 - Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la pâte qui a reposé. Versez dans le moule.
8 - Faites cuire 50 mn.
9 - Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.eggsandmouillettes@hotmail.fr

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