Posté le 20/11/2007 10:30:00 par Station gourmande (voir son site)

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Pour répondre à plusieurs d'entre vous, je suis partie dans mes valises avec l'Art culinaire asiatique de Chairmaine Solomon. J'ai envoyé par la poste Comme un chef de Jill Norman et mon livre de CAP (un best seller depuis 1 an en librairie).
Comme, je suis restée 14 h à l'aéroport de Singapour, j'ai acheté un nouveau livre Southeast Asian Specialties, a culinary journey through Singapore, Malaysia and Indonesia, que je vous recommande vivement.

J'ai découvert qu'il y avait une grande libraire à Phnom Penh assez fournie en livre de cuisine mais je n'ai pas encore eu l'occasion de descendre car même si seulement 300 km sépare Siem Reap de Phnom Penh et 4 ou 6 $ le billet les 6 heures de bus peuvent être parfois pénible.

Je pensais que les pluies seraient terminées à mon retour mais nous avons eu de très gros orages, je peux vous dire maintenant que mon toit ne fuit pas vraiment (j'espère que vous noterez la subtilité) mais par contre les routes (pas toutes) sont inondées.

La maison est rangée, le restaurant presque installé, les derniers achats pour la cuisine doivent se faire dans les jours à venir.

Ce week-end c'est férié au Cambodge avec la Fête des Eaux. Je n'y ai jamais assisté alors je ne sais pas trop à quoi m'attendre. il va y avoir des courses de bateaux traditionnels dont un barré par une équipe franco-khmère. Non je ne serais pas dessus, il faut faire 30 kg mouillé et comme chacun sait je tourne plutôt autour des 35 kg !

Les berges n'ont pas commencé à être décorées mais je pense que le début des préparatifs va commencer demain mercredi.

Je pense à vous, ici la température est descendue à 25° avec les pluies et nous avons un peu froid le soir. Beaucoup de touristes sont en ville et les embouteillages sont de retour surtout à la sortie des salons de massage, de l'apéro et des after au risque de vous énerver un peu plus, je trouve qu'il y a presque trop de bruit maintenant pour déjeuner en terrasse.

Je ne sais pas si les vols à la tire sont dus au retour des touristes ou simplement à la progression inévitable de la délinquance (développement oblige) mais une française est morte à Phnom Penh la semaine dernière en voulant empêcher le vol de son sac alors qu'elle était à l'arrière d'un moto dop, elle est tombée sur la chaussée et le trafic était important. Ici à Siem Reap, l'une de mes connaissances, c'est fait voler aussi son sac, posé dans le panier à l'avant de la moto. Reflex, elle a coursé la moto pour le rattraper au risque d'avoir un accident.

Règle à appliquer, ne pas porter son sac en bandoulière sur une moto, ne pas déposer d'objet de valeur dans le panier de la moto, se souvenir qu'il y a plus de mort sur la route que partout ailleurs (ils conduisent comme des dingues et encore je mesure mes mots, il faudra que je vous raconte un jour).

Je vous souhaite pleins de courage avec les difficultés que vous rencontrez liées aux grèves, je vous envoie quelques rayons de soleil car vos messages m'ont réchauffé le c?ur la semaine dernière et je vous en remercie.

Anne

Un petit pour la route, en boucle, Thomas Dutronc, J'aime plus Paris, mélodique, une touche d'humour et de référence, à écouter très vite

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