Posté le 20/11/2007 11:59:44 par Sensation cuisine (voir son site)
Le billet précédent s'enroulait soyeusement dans la douceur de la mandarine. Le billet d'aujourd'hui s'assiéra sur un coussin de velours de mandarine.
Tartelette mandarine, châtaigne et chocolat.
Pâte sablée à la châtaigne, sabayon au jus de mandarine monté au beurre et rosace de ganache chocolat et crème de marrons.
Vive le mauvais temps, les douceurs sont encore plus gourmandes.
Recette similaires
-
Rochers au chocolat ou Bouchées fines à la chataigne
ajouté le 11/11/2006 11:11:53
Qu’est ce donc que cette gourmandise ???Qu’est ce qu’elle nous veut, elle, encore avec ses chataignes ??Je ne fais pas qu’éplucher les chataigne, je les transforme aussi… Y’en a la dedans !!!En otant la pate de[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=144
-
Bouchées au chocolat et à la chataigne
ajouté le 23/12/2006 13:12:27
Puisque ça fleurit un peu partout, je vous remets la recette des bouchées chataigne chocolat, pour ceux qui seraient passés à côté C’est ici (clic)http://www.grignotebarbotine.fr/?p=221
-
Macarons chocolat-crème de chataigne
ajouté le 03/01/2007 12:01:56
Ce sont mes premiers macarons de l’année et même, je peux ajouter les premiers macarons de ma vie !J’ai commencé par vouloir faire des macarons au chocolat et ensuite je me suis posée la question de la ganache… En fait[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=229
-
Gâteau moelleux à la noisette garni de mousse glacée à la chataigne, tonka & pépites de chocolatajouté le 20/02/2007 08:02:00
C'était le dessert pour la Saint-Valentin. Conforme à mon habitude, je l'ai créé avec ce que j'avais sous la main. A savoir: de la crème de chataigne, de la crème liquide, de la fève de tonka, du chocolat, un peu d'armagnac et un biscuit à la[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Muffins miel châtaigne agrumes confits et chocolatajouté le 13/04/2007 08:04:00
Décidément, les muffins sont devenus mes amis. A chaque fois que j'en réalise ils sont désormais bien beaux et bien gonflés : un plaisir pour les yeux, ça commence bien. En effet, je prends autant de plaisir à contempler un aliment joli qu'à le[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...