Posté le 27/11/2007 09:16:00 Par Chez Delf & Isa (Voir son site)

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J'avais du monde samedi dernier et ne voulant pas refaire pour la
enième fois un cake aux lardons pour l'apéritif j'ai innové en faisant
un cake aux trois fromages avec du fromage à raclette, de la mimolette
et du gruyère râpé.

Mon cake a été bien apprécié je crois !

Ingrédients pour un cake aux 3 fromages :

- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 12cl de lait
- 10cl d'huile
- 100g de gruyère râpé
- 5 tranches de fromage à raclette
- 100 g de mimolette
- sel et poivre

Dans saladier déposer la farine et la levure, incorporer les oeufs un par un.

Ajouter
le lait et l'huile, bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
N'oublier pas de saler et poivrer votre votre préparation.

Couper
les tranches de fromage à raclette et la mimolette en petits morceaux
que vous incorporerez dans le mélange. Pour terminer ajouter le fromage
râpé.

Déposer la pâte dans un moule à cake (pour moi en
silicone, sinon n'oubliez pas de le fariner) et faire cuire à 200°
pendant 30 à 40 minutes (surveiller la cuisson en plantant la pointe d'un couteau
dans le cake, si elle ressort sèche le cake est cuit).

J'ai du
mal à vous donner le temps exact de cuisson car mon four est un four à
gaz qui cuit beaucoup plus vite que les fours électriques ...

Isa

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