Posté le 27/11/2007 11:30:00 Par fofilcuisine (Voir son site)
J'en connais certains et certaines qui vont être ravis de voir cette recette et de pouvoir l'imprimer !Coucou Framboise ,c'est à toi que je pense en particulier ;)
Et oui,voici (encore) une recette traditionnelle...ma mère fait ces tuiles aux amandes tous les ans pour les fêtes de fin d'année,et ce depuis mon plus jeune age!Et je prends le relais pour mes enfants :)
La voici donc cette recette,et je suis certaine que ceux qui ne la connaissent pas et qui l'essaieront l'adopteront à leur tour!
INGREDIENTS:
Pour environ 25 tuiles:
100 g de sucre semoule
1 paquet de sucre vanillé
2 blancs d'oeufs
50 g de farine
50 g de beurre fondu
60 g d'amandes effilées
Battre ensemble le sucre semoule,le paquet de sucre vanillé et les 2 blancs d'oeufs,jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter la farine,puis le beurre fondu.Bien mélanger.
Incorporer pour finir les amandes effillées.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson,faire de petits tas espacés de la valeur d'une cuillère à café.
Cuire à 200°C pendant 8 à 9 minutes.
Là, il faut vraiment surveiller la cuisson ,les tuiles sont cuites quand le bord est légèrement coloré...mon conseil donc:adaptez la puissance et le temps de cuisson en fonction de votre four.
Sitöt les tuiles sorties du four,les poser sur le bord d'un plateau afin de leur donner une forme légèrement courbée.
IMPRIMER LA RECETTE:TUILES_AUX_AMANDES
Recette similaires
-
Tuiles aux amandes de mon enfance.
Ajouté le 28/11/2007 11:05:00
J'en connais certains et certaines qui vont être ravis de voir cette recette et de pouvoir l'imprimer !Coucou Framboise ,c'est à toi que je pense en particulier ;) Et oui,voici (encore) une recette traditionnelle...ma mère fait ces tuiles[...]http://fofilcuisine.canalblog.com/archives/20...
-
Sablés rapides aux raisins secs, de mon enfance
Ajouté le 22/03/2007 11:03:00
Dans ma petite enfance, ma madeleine de Proust était la madeleine de ma tante Lucette. Dans mon adolescence c'était ces petits sablés que je faisais moi-même et en très grandes quantités. .J'ai[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-6112231....
-
Astuce de Chef: Tuiles aux amandesAjouté le 03/04/2007 11:31:00
Faire des tuiles aux amandes, ce n'est pas une recette comme les autres...Nous vous proposons simplement d'apprendre à réaliser ce petit "plus" dans le but d'égayer vos desserts et de donner du volume à vos créations culinaires! Idéal pour[...]http://jecuisine.blogspot.com/2007/04/astuce-...
-
La métamorphose, avec une crème au chocolat, du coulis de poivron et des tuiles aux amandesAjouté le 30/10/2007 08:52:00
Il y a un an, je ne savais pas faire les macarons , et j'ignorais l'existence de la culinosphère. Il y a sept mois, je tenais encore l' avocat en horreur. Il y a six mois, je n'avais encore jamais fait de muffins . Il y a cinq[...]http://mingoumango.blogspot.com/2007/11/crme-...
-
A la recherche de la recette du petit-salé aux lentilles de mon enfanceAjouté le 11/02/2008 14:37:00
Note: la version en anglais se trouve sur La vie in English Important: N'oubliez pas de lire: Aidons la lutte contre les sarcomes Nous avons reçu, comme il se doit sur une liste de mariage classique, une cocotte Le Creuset, une[...]http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2008/02...
