Posté le 01/12/2007 23:52:00 par Le blog des "mangeurs de graines" (voir son site)
Faire revenir 1kg de courgettes coupées en rondelles dans une sauteuse avec 1 oignon et de l'huile d'olive.
Ajouter du tofu aux herbes coupé en cubes et 1 gousse d'ail. Sel, poivre.
Verser dans un plat à gratin et ajouter un appareil fait de 2 cuil à soupe de crème fraiche et 2 oeufs battus.
Parsemer de gruyère rapé.
Cuire 25mn au four Th6
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