Posté le 17/12/2007 07:00:00 Par Instants et Saveurs d'Elise (Voir son site)
Mon 1er test de légumes au four m'avait tellement séduite que j'ai décidé de réitérer tout ça!
*Un mélange de légumes de saison (ici carottes colorées, panais et chou-rave)
*un peu de moutarde à l'ancienne
*Miel
*Epices de votre choix (ici panch-phoron, gingembre, 4 épices)
*Huile d'olive
-On prend le soin de nettoyer, brosser et éplucher les légumes.
-On les découpe dans un format identique.
-On préchauffe le four à 200°.
-On met les légumes dans un récipient-saladier; dans un bol on mélange le miel, la moutarde, les épices et l'huile d'olive....Quantités selon vos envies et humeurs!
-On mélange le tout, on dépose les légumes sur le lèche-frite et hop direction le four (200°) pour se reposer et dorer au calme!
Au moment de servir, saupoudrer de fleur de sel...
Un délice de saveurs!
Avant....
APRES...
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