Fonio aux épices

Ingrédients

• 1 gros verre de fonio
• 1 cuillère à café de garam masala (mélange d'épices très populaire dans le nord de l'Inde, à la base il se compose de clous de girofle, cannelle, cardamone noire et poivre noir)
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• sel
• Gomasio

Préparation

• Respecter seulement les volumes fonio/eau.
• Bien rincer à l'eau le fonio avant de le cuisiner.
• Dans le rice cooker mettre : 1 verre de fonio et 3 verres d'eau, ajouter un peu de sel + les épices (garam masala, curcuma et coriandre), l'huile de sésame, bien mélanger.
• Enclencher le rice-cooker et patienter jusqu'à ce que le rice-cooker se mette en mode "maintien au chaud".
• Servir bien chaud, saupoudré de gomasio.

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