Bredele 3# hartz labkiechle: coeurs aux epices

Ingrédients

• 300g de farine
• 125g de sucre roux
• 1 oeuf entier
• 75g de beurre
• 125g de miel
• 1 cuillère à café bombée d'épices à pain d'épices
• 1 cuillère à café rase de cacao
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 cuillère à café de carbonate de potassium

Préparation

• Mettre dans une casserole, le beurre, le miel et le sucre, faire fondre le tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
  Laissez refroidir.
• Dans une jatte mettre la farine, les épices, le cacao et l'oeuf, bien travailler le tout et incorporez le mélange beurre + miel + sucre.
• Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  Mettre au frais pendant une heure.
• Étalez la pâte au rouleau et découpez des coeurs à l'aide d'un emporte pièce de 5 mm d'épaisseur.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
• Laissez refroidir complètement les coeurs et les mettre dans une boîte métallique.

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