Ptitchef

Billes de fromage aux herbes et aux épices

Apéritif
15 parts
20 min
facile
On voit de plus en plus ce genre d'amuse-bouche dans les rayons des supermarchés. Le principe est tout simple, donc pourquoi ne pas le faire soi-même? C'est joli, festif, et ça plait beaucoup.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour une trentaine de bouchées :

1 paquet de palets de chèvre (type Chèvretines)

Menthe ciselée

Ciboulette ciselée

Graines d'anis vert

Graines de cumin

Graines de sésame

Préparation

  • Coupez chaque palet de fromage en trois partie égale.
  • Formez des billes avec les tiers de palets en les roulant dans la paume de vos mains puis roulez chaque bille dans l'un des ingrédients (menthe, ciboulette, anis, cumin, sésame).

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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