Posté le 21/12/2007 08:12:00 par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (voir son site)

Source : Gloubiblog

Ingrédients :

5 pommes
150 g de spéculoos réduit en poudre
60 g de beurre demi-sel
3 oeufs
3 c à s bombées de farine
1 c à s rase de maïzena
1 grosse c à s de crème fraîche

Préparation :

Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Préchauffer le four thermos 6.
Sur feu doux, faire compoter les pommes dans le beurre salé.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter la farine, la maïzena et mélanger.
Ajouter les spéculoos et mélanger bien la pâte.
Incorporer les pommes et mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner 25 min.