Ptitchef

Fondants aux pommes et leur ganache aux carambars

Dessert
8 parts
10 min
25 min
moyen
211 Kcal
Un excellent dessert!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour les gâteaux:

1 pomme


70g de cassonade

120g de farine

1/2 cc de levure chimique

50g de lait

50g de beurre fondu


Pour la ganache:

80g de crème liquide

Préparation

  • Pour les gâteaux:
    Mélanger les oeufs et la cassonade.

    Ajouter la farine mélangée à la levure puis le lait et le beurre fondu.

    Couper les pommes en brunoise. Les ajouter à la pâte.

    Remplir les moules à mini-savarins cannelés.

    Cuire 20 à 25 min th6.
  • Pour la ganache aux carambars:
    Faire chauffer la crème et les carambars coupés.

    Démouler les gâteaux, les laisser refroidir.

    Verser la ganache dans le creux des gâteaux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 82g
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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