Ptitchef

Fondant aux pommes sans beurre et sans farine

Dessert
4 parts
15 min
60 min
facile
297 Kcal
Des pommes fondantes, des noisettes craquantes, un délicieux dessert!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes golden

100g de cassonade

35g de noisettes

35g de pignons

Matériel

1 mandoline
1 vide pomme
1 moule à cake

Préparation

  • Évider et peler les pommes.
    Les couper en fines tranches à l'aide de la mandoline.
    Superposer les tranches dans un moule à cake.
    Répartir un peu de cassonade entre chaque couche.
  • Couvrir le dessus de noisettes et pignons de pin concassés.
    Presser bien le dessus et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h.
    Laisser le cake aux pommes complètement refroidir sous une presse une nuit avant de le démouler et de le trancher.

Conseils et astuces:

Une recette vue à "petits plats en équilibre".
Toute la recette ici:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/04/15/35154730.html

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 41.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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