Posté le 04/01/2008 12:34:48 Par Le blog d'Anso (Voir son site)
Enfin chez Anso, pas vraiment !!!
En fait il s'agit du repas que nous avons eu la chance de déguster chez mon père.
Pour le moment, Eric et moi n'avons jamais organisé de repas familiaux à la maison.
C'est un peu petit, on se sentirait vite comme des sardines en boîte !!
Mon père avait fait les choses en grand, avec le traditionnel menu-devinette qui, chaque année, nous fait beaucoup rire tant nos suggestions sont parfois loufoques !!
Puis les bulles
Accompagnées de craquelins au tarama
et de verrines tomates-mozza gingembre basilic
Passons aux choses sérieuses !!
Ma belle-mère avait dressé une superbe table, la déco c'est son dada
Tout d'abord un foie gras et confiture d'oignons absolument fabuleux
Puis un sabayon de Saint-Jacques délicieusement parfumé
(j'ai même mangé la fleur, une grande première !!)
Le canard aux olives, superbe, fondant ...
Et la touche finale, l'extra-coulant au chocolat accompagné d'une confiture de cerises et d'un succulent rocher à la noix de coco
Vivement Noël prochain, tiens !!!
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