Verrines de foie gras poêlé aux pêches.

Name: Verrines de foie gras poêlé aux pêches.
Prep time: 6 min
Cook time: 7 min
Total time: 13 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de foie gras cru déveiné; 6 demi pêches au sirop (léger); 2 cuillères à soupe de Maïzena; 1 cuillère à café de beurre salé (41%); 1 cuillère à café de sel; poivre du moulin; thym

Entrée

6 parts

6 min

7 min

facile

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Quoi de plus naturel que de démarrer un repas de fête avec ces verrines sucrées-salées?

Ingrédients

Nombre de parts: 6

300 g de foie gras cru déveiné

6 demi pêches au sirop (léger)

2 cuillères à soupe de Maïzena

1 cuillère à café de beurre salé (41%)

1 cuillère à café de sel

poivre du moulin

thym

Préparation

Couper le foie gras en gros dés. Le saler et le poivrer. Le rouler dans la Maïzena. Réserver au frais.
Egoutter les oreillons de pêches. Les couper en dés.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre,les dés de pêches et le thym. Les laisser dorer en remuant délicatement 4 à 5 minutes.
Dans une autre poêle, faire chauffer les dés de foie gras 2 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.
Remplir les verrines avec les dés de pêches.Ajouter dessus les dés de foie gras.
Servir sans attendre.

BBoudloune

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