Posté le 07/01/2008 20:00:00 Par A la bonne vôtre! (Voir son site)

Janvier arrivant avec fracas, on se concentre et on boit frais pour répondre à cette difficile question: qu'est-ce qu'on fait cet été?

Ok, des patates pour cet été.
Mais encore?

La plupart d'entre vous connaissent notre passion pour le littoral finistérien, mais il se trouve que cette année, nous avons décidé de changer la donne, du coup la famille Ricoré vit au rythme des nouvelles idées lumineuses: Amsterdam (oh non c'est plein de drogués!)? des excursions dans la Bavière profonde (et pourquoi pas Berchtesgaden!)? la découverte de Lisbonne (oh mais on sait pas parler portugais, et puis c'est loin!)? la Croatie (oh non c'est très surfait, trop à la mode!)? les Alpes (oh non je vomis dans les virages!)?

Faire mariner pendant une heure le gigot d'agneau dans
un savant et abondant mélange de:
quelques cuillers d'huile d'olive, le jus de deux citrons,
sel, poivre, romarin.
Glisser plusieurs gousses d'ail entières sous la peau
ou dans les interstices naturels de la viande (ne surtout pas inciser!)

Bon eh bien pourquoi ne pas retrouver nos racines: l'Afrique du Nord (de quoi, la tourista?)? l'Allemagne (mais qu'est-ce que tu as, aujourd'hui, avec Berchtesgaden?)? ou bien l'Italie, tiens? Soit!

Tartiner de miel, cuire 45 minutes à four très chaud, en bas du four.
Retourner à mi-cuisson et tartiner l'autre face de miel.

Commençons, donc, par nous initier à la culture gastronomique de ce délicieux pays dont ma femme est en partie originaire, grillons le gigot à la toscane, ennivrons-nous de Bel Canto, goûtons jusqu'à plus soif des Chianti populaires et du bresaola à tire-larigot, revoyons nos épisodes préférés des Soprano! 
Faisons nos comptes, serrons-nous la ceinture, et investissons dans le Routard du Piémont!

Servi avec une fondue d'oignons et des patates à l'eau,
n'a pas le pouvoir d'achat qui veut!

Salute!

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