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Le gigot de sept heures, un vrai délice !

Plat
10 parts
10 min
7 heures
facile
Préparer ce plat car le gigot est très fondant au point que l'on puisse le couper à la cuillère, de plus c'est un délice.

Ingrédients

10

Préparation

  • Salez, poivrez le gigot, faites le revenir dans l'huile chaude.
  • Tapissez le fond de la cocotte avec les couennes (gras vers l'extérieur).
  • Déposez le gigot, les carottes tout autour, les oignons et les tomates.
    Ajoutez le reste des ingrédients, salez, poivrez.
  • Faites cuire 7 heures à 170°C.
  • Surveillez la cuisson et ajoutez de l'eau si besoin est.
  • Rectifiez l'assaisonnement et servez à la cuillère directement dans la cocotte.

Photos

Le Gigot de sept heures, un vrai délice !, photo 1
Le Gigot de sept heures, un vrai délice !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Pauillac Bordeaux, Rouge

Questions:






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