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Gigot à la boulangère

Plat
6 parts
25 min
3 heures
facile
268 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Un gigot d'agneau ( ou de mouton de 2 kg)


Sel

poivre du moulin


Romarin frais

Beurre

Préparation

  • Placez le gigot dans un grand plat allant au four. Salez, poivrez et saupoudrez de cumin.
  • Épluchez et lavez les pommes de terre.Les couper en rondelles pas trop fines, les mettre autour du gigot dans le plat jusqu'à hauteur du plat.
  • Salez, poivrez et saupoudrez de cumin, mettre du romarin partout, y compris sur le gigot.
  • Parsemez de petites noisettes de beurre partout, sur le gigot et sur les pommes de terre.
  • Recouvrir le plat d'aluminium et laisser cuire pendant 2 heures à 2 heures 30 avec l'alu.Découvrir le plat pour laisser dorer le gigot et les pommes de terre.
  • Avec un four à gaz, thermostat 6, comptez 3 heure de cuisson en tout pour un gigot de 2 kg.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 11.6g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 34.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
PauillacBordeaux, Rouge

Questions:






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