Posté le 08/01/2008 06:55:00 par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (voir son site)
4 douzaines de cuisse de grenouilles,
2 c à s de persil haché,
1 éclat d'ail,
1 citron,
2 jaunes d'oeufs,
4 dl de crème fraîche,
2 c à s de farine,
1 c à s d'huile d'arachide,
50 g de beurre.
Mettez la crème fraîche dans un poêlon avec l'éclat d'ail et faites la bouillir un moment.
Salez, poivrez et farinez légèrement les cuisses de grenouilles (séchez-les bien auparavant !).
Dans une grande
Recette similaires
-
Cuisses de grenouilles à la crème
ajouté le 27/10/2007 14:24:45
Les cuisses de grenouille, un plat que certains n'aiment pas, mais goûtez avant de le dire ! Vous serez surpris ! ma p'tite recette : cuisses de grenouille à la crème Fastoche... ! ingrédients (1 gourmand - 2.50[...]http://oyeoye.over-blog.com/article-7211632.html
-
Cuisses de grenouilles crémées au curcuma
ajouté le 27/11/2007 10:38:30
La première fois que l'on m'a proposé de déguster ces petites choses j'ai eu un haut le coeur mais pour faire bonne mine j'ai osé franchir le pas et je ne regrette pas ! Pour une occasion festive une entrée originale, j'apprécie ce plat[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
-
La sauce bolognaise de Poulette
ajouté le 10/02/2008 16:22:18
Ingrédients (pour 6 personnes) : - + ou - 800 g de chair à bolognaise préparée - 2 oignons - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 boite de tomates pelées - 1 concentré de tomates - 2 pots de sauce bolognaise Buitoni - 2 branches de thym - beurre -[...]http://poulette59.canalblog.com/archives/2008...
-
Cuisses de grenouilles au vin blanc
ajouté le 06/01/2008 09:26:00
3 douzaines de cuisses de grenouilles, 4 échalotes, 1 éclat d'ail, 1 c à s de fines herbes (persil, cerfeuil, ciboulette), 2 dl de Riesling (ou de vin blanc sec), 1,5 dl de crème fraîche (40%), 2 dl de bouillon de poule.Comme vous utiliserez très[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/01/cuisse...
-
Cuisses de poulet façon vallée d'auge à ma sauce !ajouté le 11/01/2008 11:48:44
Bon en fait on devrait plutot parler de cuisses de poulet au cidre parce que vallée d'auge, ça implique cidre + pommes et j'ai pas mis les pommes ! hihi ! mais bon on s'est quand même régalés même si ma sauce était un petit peu trop sucrée à notre[...]http://ptitesbidouilles.canalblog.com/archive...