Posté le 12/01/2008 13:25:00 Par Le plat du jour (Voir son site)

Oui, je sais, c'est un peu du réchauffé. Cette recette a été faite et refaite maintes fois. Mais c'est quand même une valeur sûre: c'est certain, s'il y a des mini-croissants à l'apéro, petits et grands se régaleront! Ici, ils sont au saumon mais, évidemment, sont déclinables à volonté...

Pour 16 mini-coissants:

1 pâte feuilletée prête à dérouler

200 g de saumon fumé

de la crème fraîche épaisse

de la ciboulette

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4 triangles. Couper ceux-ci en 4 petits triangles.
Sur chacun d'eux, mettre du saumon et de la crème fraîche. Parsemer de ciboulette.
Rouler les triangles en partant du bord le plus large en forme de croissant.  Les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les cuire environ 1/4 d'heure au four préchauffé à th.6.

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