Posté le 22/01/2008 14:59:00 par BLOG DE TANTINE (voir son site)

Des crevettes ? Et qu'en faire ce soir!

C'est l'occasion de sorti le wok et de fouiner vers la réserve de légumes ... frais et surgelés.

500 gr de crevettes roses

gingembre en poudre

6 c. à soupe de sauce soja Kikkoman

3 carottes

1 botte d'oignons nouveaux

200 gr de pois gourmands

100 gr de nouilles chinoises

2 c. à soupe d?huile de tournesol

huile de sésame

Nettoyer et décortiquerz les crevettes. Les faire mariner dans 4 c. à soupe de sauce kikkoman.

Eplucher les carottes, les couper en 4 dans le sens de la longueur, ôter le coeur trop dur et les couper en petits cubes. Eplucher les oignons et couper en fines rondettes. Nettoyer les pois gourmands.

Faire cuire les nouilles à l'eau bouillante selon les instructions indiquées sur l?emballage. Réserver.

Faire chauffer 1 cuillérée d?huile de tournesol dans le wok. Mettre à saisir les crevettes juste égouttées et réserver.

Dans une autre cuillérée d'huile, faire rissoler les carottes pendant 5 minutes. Ajouter les autres légumes dans le wok et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tous à point, tout en remuant régulièrement. Ajouter alors les crevettes et les nouilles, mélanger délicatement, verser toute la sauce kikkoman.

Laisser encore 2 - 3 minutes et servir bien chaud, arrosé d'huile de sésame ou de graines de sésame grillées.

Si c'est trop chaud, je vous conseille les baguettes. Le temps d'attraper une bouchée, elle a largement le temps de refroidir (enfin pour les néophytes comme moi ...)